La mermelada es un producto que utilizamos habitualmente en el desayuno, sobre todo con esas ricas tostadas con mantequilla que solemos prepararnos. Sin embargo, su uso en repostería es también muy habitual. En este artículo, precisamente, te ofrecemos una serie de recetas atractivas en los que la mermelada desempeña un papel protagonista.
Compra mermelada casera en el supermercado y disfruta de estas recetas.
4 Recetas de postre con mermelada muy fáciles
1. Crepes rellenos de mermelada
Ingredientes:
- 1 taza de harina.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1 taza de leche.
- 1 trocito de mantequilla derretida.
- 1 huevo.
- 1 pizca de sal.
Se trata de uno de los dulces con mermelada más fáciles de elaborar.
Modo de elaboración:
- Bate todos los ingredientes con una batidora eléctrica.
- Pon un poco de mantequilla en la sartén y deja que se derrita.
- Haz los crepes.
- Rellena los crepes de mermelada.
2. Tarta de queso y mermelada sin horno
Ingredientes:
- 300 gramos de galletas tipo María.
- 150 gramos de mantequilla derretida.
- 2 tarrinas de queso de untar.
- 350 ml de nata para batir.
- 8 cucharadas de azúcar.
- 6 hojas de gelatina o 1 sobre de gelatina en polvo.
Cobertura de mermelada:
- 500 gramos de mermelada de frutos rojos o fresa.
- 4 hojas de gelatina.
Modo de elaboración:
- Tritura las galletas con la mantequilla.
- Pon la base en un molde.
- Mientras tanto hidrata la gelatina en agua por unos 5 minutos.
- Pon 100 ml de nata a calentar con el azúcar y la gelatina escurrida.
- Añade el resto de nata y el queso y mezcla bien.
- Pon la mezcla sobre la base de galletas.
- Métela en el frigorífico varias horas hasta que se solidifique.
- Pon la mermelada en el microondas un minuto hasta que se derrita.
- Incorpórale la gelatina y mezcla.
- Extiende la cobertura de mermelada sobre la tarta.
3. Tarta de manzana
Ingredientes:
- 1 paquete de masa quebrada.
- 3 manzanas.
- 1 copa de ron.
- Mermelada de melocotón.
- Azúcar.
Modo de elaboración:
- Extiende la masa quebrada sobre un molde y pincha toda la superficie con un tenedor.
- Incorpora las manzanas cortadas en gajos finos y el azúcar espolvoreada.
- Hornéala a 180 ºC.
- Mientras tanto mezcla la mermelada con el ron.
- Cuando la tarta esté casi lista, sácala del horno y píntala con la mezcla de mermelada y ron.
- Vuelve a meterla en el horno unos minutos para que se dore.
4. Natillas de mermelada y chocolate
Ingredientes:
- 1 litro de leche.
- 1 sobre de natillas.
- 5-6 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharadas de mermelada.
- 3 cucharadas de cacao en polvo.
Modo de elaboración:
- Prepara las natillas según las instrucciones del sobre.
- Añade a la mitad de las natillas el cacao y a la otra mitad la mermelada.
- Pon en cada molde la mezcla de chocolate y encima muy despacio la mezcla de mermelada.
No te olvides de comprar mermelada casera en el supermercado para elaborar estas recetas de postre fáciles que te sacarán de más de un apuro.
