Desde masymas supermercados, comenzamos el año enfocados en seguir mejorando día a día la unión con nuestros clientes.
Por eso, este 2024 y cada 15 días, de la mano de nuestras ofertas, te invitaremos a conocer un poco más a fondo un producto destacado.
Comenzamos por saber un poco más sobre la lubina. No podíamos elegir otro, pues es uno de los productos más destacados de nuestra pescadería. Acompáñanos a conocer más sobre este rico producto que te invitamos a comprar en nuestros supermercados.
La calidad que te sienta bien
Bajo el lema «la calidad que te sienta bien» desde masymas supermercados queremos que nuestros clientes tengan una alimentación de calidad y para ello, han de comprar los mejores productos.
En nuestros establecimientos podrás encontrar alimentos frescos de calidad, al mejor precio y asistido, sonrisa y amabilidad mediante, por los mejores profesionales. Estamos convencidos de que la calidad de los productos masymas, es la calidad que sienta bien.
La lubina, características y beneficios para la salud
La lubina es un pescado de gran peso en la gastronomía por su sabor delicado y su versatilidad en la cocina. Posee una textura única, con una carne firme y jugosa que se deshace suavemente en el paladar (siempre que esté bien cocinado, claro). Este pez, habitual en las aguas costeras de España, es no solo un manjar, sino también un aliado para nuestra salud.
Rica en nutrientes esenciales, la lubina aporta una cantidad considerable de proteínas de alta calidad, fundamentales para el mantenimiento y reparación de los tejidos corporales. Además, es una fuente importante de ácidos grasos Omega-3, conocidos por sus beneficios cardiovasculares, como la reducción del riesgo de enfermedades del corazón y el apoyo a la función cerebral.
Baja en grasas saturadas y en calorías, la lubina es ideal para aquellos que buscan mantener un peso saludable. También es rica en vitaminas del grupo B, esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso, y minerales como el fósforo, importante para la salud ósea y dental.
Mejor época para su consumo
Aunque la lubina está disponible durante todo el año, su mejor época de consumo es durante los meses de invierno. En este periodo, particularmente de noviembre a marzo, la lubina alcanza su pico de sabor y textura. Durante estos meses, su carne es especialmente firme y jugosa, con un sabor más intenso y una mayor riqueza en nutrientes.
El invierno es también la época en que las lubinas salvajes se acercan más a la costa para desovar, lo que facilita su pesca. Además, las bajas temperaturas del agua marina durante estos meses contribuyen a la calidad superior de su carne.
Zona de pesca principal en España y consumo nacional
España, con sus extensas costas en el Atlántico y el Mediterráneo, es un lugar privilegiado para la pesca de la lubina. En las frías aguas del norte, especialmente en Galicia y Asturias, la lubina se encuentra en abundancia, mientras que en el Mediterráneo, su presencia es igualmente significativa. Esto ha permitido que sea un pescado común en los mercados y restaurantes de todo el país.
El consumo de lubina en España refleja una tendencia creciente, gracias a su reconocimiento como un pescado de alta calidad y sus beneficios para la salud. En la cultura culinaria española, donde el pescado juega un papel crucial, la lubina es valorada tanto en preparaciones tradicionales como en platos innovadores de la cocina moderna.
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