Planear una comida en la naturaleza es una fantástica forma de aprovechar el buen tiempo. Por eso queremos que encuentres ideas de recetas perfectas para tu excursión, paseo por la playa o montaña.
Comidas para un picnic al aire libre según el destino
Seleccionar los platos perfectos para un picnic al aire libre puede transformar por completo tu experiencia. La clave está en adaptar los platos al lugar donde disfrutarás tu comida.
Picnic en la playa
Cuando piensas en una comida al aire libre en la playa, es ideal llevar platos frescos y fáciles de comer. Aquí te dejamos algunas ideas que serán un éxito seguro.
Burrito de carne: es una opción deliciosa y práctica. Prepara los burritos con carne picada magra, cebolla, ajo, pimentón, cilantro y puré de tomate. Añade arroz basmati y maíz dulce. Enrolla todo en tortillas de harina. Son fáciles de transportar y de comer.
Ensalada verde de la huerta: perfecta para los días calurosos. Combina aguacates, lechuga, calabacines, berros o espinacas, y brotes de mostaza. Condimenta con una mezcla de vinagre de vino blanco, mostaza y aceite de oliva virgen extra. Esta ensalada resulta muy refrescante y liviana.
Pan de pizza para picnic: este bocadillo estilo pizza es delicioso y sencillo de preparar. Utiliza pan de focaccia, tapenade de oliva, queso de cabra, pimientos, alcachofas y hojas de ensalada. Es una explosión de sabores mediterráneos.
Picnic en la montaña
Para un picnic en el parque, opta por platos fáciles de compartir y que no necesiten mucha preparación en el lugar.
Muffins de espinacas y queso: una alternativa vegetariana y sabrosa. Mezcla espinacas, harina con levadura, queso parmesano y cheddar, mantequilla, leche, huevos y perejil. Hornea en moldes de muffin. Son fáciles de transportar y se pueden comer sin utensilios.
Sándwiches de salmón: estos sándwiches son una delicia. Rellena pan blanco con una mezcla de mascarpone, alcaparras, limón y eneldo. Añade salmón ahumado. Son frescos y elegantes, perfectos para un picnic más sofisticado.
Ensalada mediterránea de garbanzos: esta ensalada es nutritiva y llena de sabor. Mezcla garbanzos cocidos, pepino, pimiento rojo, cebolla roja, aceitunas negras y queso feta. Adereza con una mezcla de limón y perejil. Es una opción perfecta para compartir y disfrutar de una comida al aire libre durante el descanso de una ruta de montaña.
Recetas para disfrutar al aire libre según la estación del año
La temporada del año influye en las mejores opciones de comida al aire libre. Durante el verano, las comidas frescas y livianas son perfectas para mantenerse fresco.
En primavera, opta por recetas coloridas y llenas de sabor que aprovechen los ingredientes de temporada. Aquí te presentamos las mejores ideas para cada estación.
Platos veraniegos
En los días calurosos, nada es más deseable que una comida al aire libre que sea refrescante y ligera. Aquí te dejo algunas ideas perfectas para disfrutar en un día soleado.
Bocadillo de calamares: un clásico que nunca falla. Lava los calamares, córtalos en rodajas y pásalos por harina. Fríelos en aceite de oliva muy caliente y ponlos sobre un pan crujiente. Añade un poco de limón y disfruta de un bocadillo delicioso y fácil de transportar.
Rollitos de verduras y langostinos: estos rollitos son ideales para el verano. Necesitarás obleas de arroz, zanahorias, pepino, col lombarda, brotes de espinacas y rabanitos. Prepara las verduras en bastones, hidrata las obleas de arroz y enrolla con los langostinos. Acompaña con una salsa de soja y sésamo. Son refrescantes y ligeros.
Sándwich de ternera marinada, mostaza y rúcula: para un toque más gourmet, monta un sándwich con capas de ternera marinada, mozzarella, aguacate, tomate y rúcula. Aliña con mayonesa y mostaza de Dijon. Este sándwich es sabroso y sofisticado, perfecto para impresionar en tu picnic.
Recetas primaverales
La primavera es ideal para organizar una comida al aire libre. Las temperaturas suaves permiten disfrutar de platos variados y llenos de sabor. Aquí tienes algunas opciones que te encantarán.
Ensalada caprese de pasta: una combinación perfecta de pasta, mozzarella, tomates cherry y albahaca. Condimenta con aceite de oliva de calidad y espolvorea queso parmesano. Esta ensalada es fresca y muy fácil de preparar, además de ser un éxito seguro.
Ensaladilla rusa: un clásico que nunca pasa de moda. Mezcla patatas y zanahorias hervidas con atún, guisantes, aceitunas, mayonesa y huevos duros. Es una alternativa sabrosa y adaptable, perfecta para incluir en tu picnic.
Sándwich de pollo y salsa pesto: este sándwich es una delicia. Cocina pechugas de pollo y mézclalas con pesto casero. Añade rúcula, mozzarella y tomate en un buen pan. Es una combinación ganadora, perfecta para una comida al aire libre en primavera.
Con estas recetas, estarás listo para disfrutar de tu comida al aire libre sin complicaciones, ya sea en verano o en primavera.
Consejos y recomendaciones para preparar comidas al aire libre
Cuando organizas una comida al aire libre, mantener los alimentos frescos es fundamental. Aquí tienes algunos consejos para lograrlo.
Usa recipientes herméticos: Guarda tus platos en recipientes que cierren bien. Así, evitas que entren insectos y que la comida se derrame. Además, estos recipientes ayudan a conservar la frescura.
Incorpora bloques de hielo o bolsas refrigerantes: Coloca estos elementos en tu nevera portátil. Mantendrán la temperatura adecuada y tus alimentos estarán frescos por más tiempo. Recuerda ponerlos en el fondo y en la parte superior de la nevera.
Lleva tus alimentos en una nevera portátil: Es un elemento indispensable para quienes disfrutan de los picnics. Asegúrate de pre-enfriar la nevera antes de colocar los alimentos. De esta manera, se mantendrán frescos desde el primer momento.
Siguiendo estos trucos y recetas que te damos en masymas supermercados, tu picnic al aire libre será un verdadero triunfo. Mantén tus alimentos frescos y disfruta de platos deliciosos sin complicaciones.
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