Ficha
1 personas
10 minutos
Fácil
5€ / pax
Ingredientes
- 2 huevos de gallinas camperas
- 1 loncha de bacon
- 40 g de parmesano
- 60 g de pasta
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Pimienta negra molida
Elaboración
- Doramos el bacon a fuego medio alto
- Ponemos la pasta a cocer siguiendo las indicaciones del fabricante
- En un bol mezclamos 1 huevo entero y 1 yema con el parmesano previamente rallado y el bacon.
- Añadimos una cucharadita de pimienta molida y mezclamos con la pasta a la que dejaremos un poquito de agua de cocción para que no quede excesivamente densa la salsa
- Emplatamos añadiendo un poco de queso parmesano por encima.
